原文標題:老班章 人生里的一杯茶
前面兩篇,我們分別從歷史起源和自然環(huán)境兩大方面,給大家詳細介紹了老班章茶區(qū)。今天,來說一說老班章的滋味的特點。
老班章的茶,口感具有強大的魅力,香氣、茶湯的細膩度、濃厚度、回甘生津、穩(wěn)定性以及喝后的體感,在各方面都達到了最佳的平衡點。
它的鮮葉肥厚,芽尖絨毛厚且密,干茶條索也顯得格外的清晰肥壯。沖泡時,茶葉里的內(nèi)質(zhì)在沸水的刺激下,充分的釋放出來,一股幽幽清香如“九畹芳蘭氣”,這是老班章得天獨厚的地理環(huán)境孕育出來的蘭香。
老班章的茶層次豐富。品鑒時,茶湯的鮮、滑、爽、厚、滿,以及細膩的水路,都一一充斥在口腔中。清新爽口的鮮,幻化成青春的活力,在嘴巴里跳躍著,碰觸每一個味蕾再滑過舌面,向喉嚨奔涌而去,形成一股柔韌的內(nèi)勁,在喉頭久久流連。
老班章的茶湯濃稠。細滑的水路與厚重的湯感相交,回甘生津強勁、舌底汩汩鳴泉,細細品飲有“一碗喉吻潤”的溫潤感,這樣的品飲體驗非常有趣。而帶來這些愉悅體驗的,都是因為茶葉中含有豐富的物質(zhì),且讓老班章異常耐泡。一次暢飲后,杯底留香、齒頰含香,久久不散。
這里需要強調(diào)的是,老茶友口里常說的“老班章霸氣”,是指茶湯感的厚重、飽滿和苦澀。
苦是茶的原性,茶中的苦與澀也是相依相隨。普洱茶的苦澀有長短強弱,老茶客會習慣的以苦澀度來區(qū)分普洱茶的剛性和柔性。但老班章的苦澀,讓很多初次接觸它的茶友,混淆這個概念,認為苦澀就是老班章的“王者之氣”。
優(yōu)質(zhì)普洱茶的苦澀會迅速地自然消散,不會過多的停留在舌面,強烈的回甘生津,體感格外酣暢,老班章更是如此。這與劣質(zhì)茶讓舌苔增厚,口腔變得粗糙,且揮之不去的苦澀之感完全不同。
老班章帶著深厚而原始的氣息傲視群山,親自品飲過它的人,才能真正感受到自然之王的氣韻。而只有經(jīng)歷過這種濃烈厚實的滋味、回甘生津的變化,才能深刻體悟生活里的苦盡甘來,這是大自然的味道,也是人生的味道。